4月宁可不吃肉，也要吃的“养生菜”_1

4月宁可不吃肉，也要吃的养生菜不知不觉已经到了4月，天气也在渐渐转暖，又到了减肥养生的好时节了。前段时间由于特殊时期每天都只能待在家里，缺乏运动，在家吃好喝好，全家人都发福了。今天要给大家介绍的这道食物就是上海青炒香菇，4月宁可不吃肉，也不要错过这道养生菜哦。

上海青，又叫上海白菜，江浙一带又称其为青菜或小青菜。这两种食材都是我们生活中常见的食物，而且物美价廉，好吃不贵。毕竟现在猪肉价格这么贵，吃着素菜也是非常好的，有益于身体健康。那么你知道食用上海青炒香菇对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。我们先来说说上海青，青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维、维生素C等，经常食用不仅可以减少脂类的吸收，还能排毒清肠、美容养颜、提高免疫力。香菇中含有嘌呤、胆碱以及某些核酸物质，可以起到降血压、降胆固醇、保护心血管的作用。

养生吃法:上海青炒香菇食材:上海青、香菇、盐、鸡精、油做法:1.上海青洗净沥干水分，香菇泡发切片。2.锅中倒油，油热下入上海青炒软，加入盐翻炒至断生。3.最后倒入香菇，加入鸡精调味翻炒均匀即可。

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