新鲜出炉的三菜一汤食谱学起来

新鲜出炉的三菜一汤食谱学起来渔乡小炒材料：藕片，新莲子，木豌豆，鲜木耳，胡萝卜调料：姜蒜各数片，油，盐做法1、莲子去芯，鲜木耳盐水煮过漂净；2、油锅下原料合炒，简单调味。沙茶鱼头锅材料：沙茶酱，鱼头，生姜，蒜头，香葱，食盐做法1.鱼头净切大块，加少许食盐，与蒜头一起略腌半个钟点；生姜切片，香葱切段。2.油锅烧热，倒入生姜片，爆香；3.接着倒入鱼头和蒜头，把鱼头两面煎至略焦，约五分熟；4.锅中加入一碗清水，煮开后，加入一大匙沙茶酱（喜欢味道略重一点的，可再加半匙）；5.保持大火煮开锅鱼头，待沙茶酱在鱼汁中融解煮散，锅中汤汁只剩下三分之一左右时，把所有材料换入砂锅内；改用中小火，洒上香葱段，加盖焖至汤汁收干，即可。玉米排骨番茄汤材料：猪肋排、玉米、番茄、料酒、盐、鸡精。做法1、猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫；2、玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，番茄切花瓣状；3、砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火；4、1个小时后，放入玉米、番茄，调入少许盐、鸡精，盖上盖再炖30分钟即可。生菜虾松材料：已去壳虾仁70g，时蔬1盒，蒜头1颗，芹菜25g，葱10g，蛋(蛋白)适量，王子面适量做法1所有食材大集合~2把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许醃料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),醃约1015分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用3蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末4热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅

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