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徐祖荣将经济型酒店带入中国的人

发布时间:2021-01-07 21:54:24 阅读: 来源:流量计厂家

20岁不到进入运输公司,从装卸工到仓库管理员,大学毕业后,到酒店给人提行李,后来到美国当总经理时,还要“兼任”采购员,徐祖荣够辛苦。

作为锦江国际酒店集团执行董事、副总裁,锦江之星旅馆有限公司总裁,徐祖荣一直低调内敛。锦江之星通过资产置换成为独立上市公司后,CBN记者约访到徐祖荣,他也首次披露了鲜为人知的职场故事。

送外卖的老总

出生于上世纪50年代的徐祖荣在该念书的年纪并没有机会好好翻课本,这迫使不到20岁的他早早地进入了社会工作。“最初是在一家运输公司,什么苦活都干过,包括装卸工啊、看仓库啊,反正年轻力壮,我这个人很简单,当时并没有抱怨什么。”

就这样,徐祖荣波澜不惊地干了6年。直到高考恢复,徐祖荣也“跟风”报了名。“我希望读法律,可惜数学考了超低分没进第一志愿。”高考分数不算特别理想的徐祖荣被上海旅游高等专科学校的酒店管理专业录取。

大学毕业后,徐祖荣被分配到锦江集团麾下的锦江饭店实习,之后进入龙柏饭店工作。

从“三班倒”的前台到打扫客房,什么岗位都要干。“很多同学都觉得大学生怎么给人拿行李,他们渐渐都退出了。”徐祖荣却并不觉得辛苦,现在回忆起来,那段时间是年轻时代最为快乐和单纯的时光。

可能是因为吃苦精神,晋升机会很快“垂青”到他。3年不到,徐祖荣从一线员工做到了总经理。之后,他又任职国际饭店总经理一年。

上世纪90年代初,西方发达国家文化和管理开始影响中国。锦江集团全球布点,徐祖荣获得出国机会。

“锦江当时在旧金山开了家大型华人饭店,我去做了总经理。”但美国梦并非那么美好。美国人工费极高,只能用中国同业三分之一人员。而且员工工作范围意识极强,非本职范围绝不沾手。徐祖荣常充当领位员、服务员、清洁工,有时甚至要修灯泡、送外卖。

“在美国,不会开车就无法办事,中国厨师都不会开车,只好我充当采购员。回上海后,老婆夸我动手能力大增。”

2年后,将餐厅出售,徐祖荣回国。

中国经济型酒店“鼻祖”

在美国期间,徐祖荣有个巨大收获,他看到与中国完全不同的美国酒店市场——汽车旅馆。

“我从不知道酒店浴室可不做浴缸。”徐祖荣回忆,美国几十年前高速公路已发达,家庭搬迁频繁,汽车旅馆发展迅速,这种简洁低价的酒店是在中国从未见过的。

回国后,内敛但不失雄心的徐祖荣决定一搏。“当年正值百万市民游上海,需大量低价旅馆,我想到了经济型酒店。”

揣着1000万,徐祖荣和5~6个同事挤在一间不到20平方米的办公室开始打造中国第一家经济型酒店样板房,毫无经验之下只能将美国模式搬入。样板房做出后,徐祖荣请来大量客人参观并定价。150元~200元一夜是多数人的选择。

1997年,锦江之星首店在锦江乐园附近开业,158元一夜。首批酒店缺乏电梯等设施,且服务和设计也陈旧,这让一些客人觉得经济型酒店是否意味着“便宜没好货”。

客人的质疑促使徐祖荣去寻求解决办法。

“调研后发现,经济型酒店最重要的是床和卫浴,其他设施可以简化,如衣橱改为衣架,但床品须媲美高端酒店,热水24小时。客人越来越认同经济型酒店。”如今锦江之星已升到第五代——绿色环保店,采用全环保涂料、节能灯、水循环、太阳能等,可节能30%。

今年8月底,锦江之星通过H股与A股公司资产置换回归A股,成为独立上市公司。随着7天上市,锦江之星又被投资者关注。

几年前,锦江之星数量在行业中第一,但如家收购七斗星后急速扩张,锦江之星落为“老二”。如家目前500多家店,锦江之星400多家。

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