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辐照食品大量上市包装却玩起躲猫猫热点玉林新闻网

发布时间:2020-03-02 11:59:50 阅读: 来源:流量计厂家

“辐照食品”标注字体过小,实难找到。

(原标题:食品包装“辐照”标识难寻 专家:在规定剂量范围内辐照对健康无害)

玉林新闻网-玉林晚报讯(记者 苏荣鑫)近日,据央视报道,市面上有大量辐照食品在售,如泡椒凤爪、方便面等,但在其外包装上却鲜见“辐照食品”标识。昨日,记者走访城区多家超市,发现玉城市场上在售的各品牌泡椒凤爪中,约有一半在其外包装上未标注任何“辐照食品”标识,绝大多数消费者也对辐照食品一无所知。而根据规定,辐照食品必须在包装上标注“辐照”标识。相关专家表示,在规定剂量范围内辐照的食品对健康无害,市民可放心食用。

约一半品牌没有“辐照”标识

记者走访城区多家超市了解到,目前玉城市场上在售的泡椒凤爪食品主要有12个不同品牌,产地多为重庆,都采用真空包装,保质期从3个月到9个月不等。

记者经过仔细观察,发现在这12个品牌中,只有6个品牌在包装袋背面的品名介绍处用小号字体标注有“辐照食品”字样,而这6个品牌中,则只有1个品牌在其包装袋的正面也作了同样标注。因字体过小,如不仔细查找,实难注意到。除有6个品牌用文字标明其为“辐照食品”之外,这12个品牌包装袋上均没有卫生部统一制定的辐照食品绿色标志。

随后,记者来到方便面食品货架前,发现除个别品牌外,“统一”、“康师傅”等多个品牌的方便面产品都在外包装上用小字标明“本产品脱水菜、香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理”。

市民不懂何为辐照食品

记者就相关问题向超市销售员咨询,他们均表示不太清楚何为辐照食品,目前也没见有顾客向他们咨询相关问题,但泡椒凤爪的销量一直不错。

随后,记者又随机采访了几位正在选购泡椒凤爪的市民,他们也都不懂什么是辐照食品,而且也从未注意过包装袋上是否有“辐照食品”标识。“我经常买泡椒凤爪,但一般都是看品牌和生产日期、保质期这些信息,其余的都没有太留意。辐照食品是什么?是被辐射过的食品吗?”市民李女士担心地说。

在规定剂量范围内 辐照的食品对健康无害

记者查阅相关资料发现,在1996年卫生部颁布的《辐照食品卫生管理办法》中规定,辐照食品在包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识,该标识为圆形、白底绿色,图案上方标注中文“辐照食品”,下方标注英文“IRRA-DIATEDFOOD”。而《预包装食品标签通则》中也明确规定,经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标明“辐照食品”。《辐照香辛料类卫生标准》中也列明,辐照香辛料的包装上应注明“辐照香辛料”字样,最小包装上要统一粘贴辐照食品标志。

对此,有专家解释,辐照是一种利用放射性元素的辐射杀菌技术。除了泡椒凤爪外,在一些蔬菜、肉类等食品中也会被使用。根据卫生部颁布的《辐照食品卫生管理办法》,辐照食品的剂量标准是最高10千戈瑞,只要在这个范围内,辐照就不会破坏食品的结构,也不会对人体健康造成危害。

据了解,目前在食品生产过程中,常用的食品防腐方法是添加防腐剂、高温灭菌和辐照杀菌。其中防腐剂对人体的危害越来越受到人们的重视,而高温灭菌有时也效果欠佳,容易损失食物的营养成分。相比之下,辐照杀菌则能将生命力顽强的细菌彻底杀死,没有化学残留,是目前较为先进、安全的一种杀菌方式。

此外,辐照技术还可大幅度延长食品保质期。以泡椒凤爪为例,如使用常规防腐剂乳酸、山梨酸钾等,每吨使用的防腐剂成本仅为100元左右,如果接受辐照,剂量一般为6千戈瑞,费用为600元左右,但保质期可从3个月延长到9个月,而且没有防腐剂超标的困扰。

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